主料:
豆腐，
1块
辅料:
葱适量，
肉末适量，
虾皮适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
芝麻酱，
1勺，
沙茶酱，
1勺，
蚝油，
1勺，
剁椒，
2勺，
糖适量，
芝麻油适量，
老抽适量沙茶豆腐的做法步骤
1.老豆腐一块
2.对半切开
3.切成片
4.全部切完
5.冲洗干净，放入平底锅中+油煎制。
6.煎制两面金黄。
7.沥干油
8.芝麻酱+沙茶酱+蚝油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽
9.调匀后的酱。
10.锅中放底油，爆香葱姜蒜、虾皮、肉末炒出香味。
11.把调匀的酱倒入锅中稍炒。
12.一次性加足水，倒入少许老抽
13.加盖煮
14.大火收汁加糖
15.颜色很漂亮，又红又亮。
16.夹起后，尝了味。甜甜的，很香。芝麻酱和鲜味。
小窍门&温馨提示
不需要 盐，剁椒和老抽有咸味。
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